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Estailegitimidad provocó que Sor Juana viviera en la hacienda Panoaya, en Amecameca, en el Estado de México, con sus abuelos maternos. Allí no sólo aprendió a hablar náhuatl con los esclavos, también a sembrar trigo y maíz; mientras tanto su hermana mayor le enseñó, a escondidas de su madre, a leer y a escribir cuando Juana tan sólo tenía tres
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Nosotros Claustronomía es una revista digital de la Universidad del Claustro de Sor Juana, que desde 2009, ofrece contenido sobre el mundo de la alimentación, particularmente lo referido a gastronomía. Es un espacio de expresión, en el cual se manifiesta el carácter multidisciplinario de la gastronomía y su diálogo con otras áreas
LaUniversidad del Claustro de Sor Juana es un espacio en el que laboralmente se puede aprender de todos los que día con día contribuimos a la noble labor que tiene. En ella, académicos, administrativos y alumnos conjuntan sus labores para convertirla en una institución de excelencia académica.
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